Joseph Drouhin från beställningssortimentet. Santenay ligger i södra Côte de Beaune och är grannkommun till Chassagne-Montrachet. 75491 påminner också starkt om 97296 i och med att det är en tydligt frisk bourgogne med starka inslag av syrligt röda bär. Mer lingon än smultron och mer vinbär än körsbär. Gott till frukt!

Det är inte mycket till kärvhet här utan detta är rakt igenom en syrligt och bärigt vin som fungerar utmärkt till ljusare kötträtter. Aningens vasst direkt ur flaskan och det blir klart bättre med rejäl luftning. Karaktären är något instängd och jag gissar att det öppnar sig efter ett par år i flaskan. Nu köpte jag två av bara farten så den andra får ta den tid den behöver!