Stoneleigh Pinot Noir 2007 (nr 16394) 13% 135:-


Nya Zeeländare som skiljer sig en aning från sina landsmän genom att inte vara allt för fruktig. Som pinot noir betraktad ligger den närmare de franska bourgognerna i samma prisklass. Det finns en rejäl syrlighet och närmast frisk attack som lindar in en lagom dos kryddig kärvhet. Så det kräver lite passande mat för att fungera men vinet är ändå inte helt borttrollad för mer sällskapsdrickande.

Kärvheten ger en viss nivå av elegans och det är det som är den kanske mest vinnande aspekten. Utan den förvisso anonyma kryddigheten hade det lätt blivit blaskigt och surt.

Matchad med rätt sorts mat där syrligheten får bryta in på rätt sätt så fungerar det. Fläskotlett, kycklingfilé, potatis och kokta grönsaker är rätt. Redan syrligt som allt med vinäger, inlagd gurka och sådant kommer inte att fungera. Pröva dig fram och se detta som ett matvin du bör matcha kulinariskt snarare än ett vin för stunden.

Vintern 2009

Text och bild: Thomas Ytterberg 2009